حلیم آسان

حلیم آسان

 حلیم آسان - تصویر 1این آموزش آسان برای تهیه #حلیم در خانه روش بسیار خوبی است. امیدوارم تهیه کرده و لذت ببرید.

مواد لازم:

  • ران کامل مرغ / ۲ عدد
  • گندم پوست کنده / ۳۰۰ گرم
  • پیاز /1 عدد
  • هویج / 1 عدد
  • ساقه کرفس / 1 عدد
  • زردچوبه / مقداری
  • نمک و فلفل / به اندازه لازم
  • شکر / به مقدار لازم
  • دارچین / برای تزئین
  • کنجد / در صورت تمایل برای تزیین


طرز تهیه:

ابتدا ران مرغ را با ۱ عدد پیاز، ۱ عدد هویج، ۱ تکه ساقه کرفس و زرد چوبه و نمک می پزیم. ( کرفس و هویج و پیاز برای گرفتن بوی زُهم مرغ است )

گندم را جداگانه با آب می پزیم تا حسابی له شود و لعاب پس دهد، هر وقت احساس کردیم نیاز به آب اضافی دارد، از آب جوش استفاده کرده و اضافه می کنیم.

سپس مرغ پخته را ریش ریش کرده، مقداری از گندم را به همراه مرغ با گوشتکوب برقی کاملا له می کنیم ( توی خونه ما حلیم باید دون دون باشه، بنابراین من همش رو نمی کوبم )

نمک و شکر حلیم را اندازه کرده و میگذاریم تا خوب جا بیافتد.

در طی مدت پخت، با یک قاشق چوبی حلیم را مرتب هم می زنیم. اینکار باعث میشود تا حسابی کشدار شود.

با دارچین و شکر نوش جان کنید. در صورت تمایل روی حلیم را با کنجد بو داده تزئین کنید.

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: آتوسا آرش کیا

 حلیم آسان - تصویر 2

мебель на заказ

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه