سس سياه ( وستر شر )

سس سياه ( وستر شر )

Previous Next    Close
 سس سياه ( وستر شر ) - تصویر 1
اين سس با انواع غذاهاي گوشتي تست بسيار خوب و لذيذي دارد.

مواد لازم:

  • روغن زيتون / 2 قاشق مرباخوري
  • پياز بزرگ خرد شده / 2 عدد
  • سركه سفيد / 3 فنجان
  • آب پرتقال / نصف فنجان
  • تمبر هندي / نصف فنجان
  • سير له شده / 2 حبه
  • زنجبيل تازه له شده / 2 قاشق غذاخوري
  • فلفل سبز تند له شده / 2 عدد
  • رب گوجه فرنگي / يك چهارم فنجان
  • ميخك / 2 حبه
  • فلفل سياه سابيده / 2 قاشق غذاخوري
  • شيره ذرت / نصف فنجان
  • شيره انگور يا عسل / 1 فنجان
  • ليمو ترش خرد شده / 2 عدد
  • سس سويا / نصف فنجان
  • آب جوشيده سرد شده / 2 فنجان
  • ماهي كولي پخته يا تن ماهي كولي / يك چهارم فنجان

طرز تهيه:

پياز را در روغن زيتون 7 دقيقه تفت دهيد تا نرم شود. تمر هندي، سير، زنجبيل و فلفل تند را اضافه كنيد و با حرارت متوسط تا كم 5 دقيقه ديگر تفت دهيد. ماهي، رب گوجه فرنگي ، ميخك، فلفل سياه، شيره ذرت، شيره انگور، سس سويا، سركه ، آب پرتقال، آب و ليموها را اضافه كنيد و بهم بزنيد تا مخلوط بجوش آيد. سپس با شعله كم 3 ساعت بجوشانيد تا مخلوط غليظ شود و وقتي قاشقي را در سس ميچرخانيد سس پشت قاشق بماند. اين سس را مي توانيد در شيشه اي در يخچال نگهداريد ( در كل با اين مقدار مواد 6 فنجان سس خواهيد داشت )
نكته: در اين جا منظور از ماهي كولي، كولي درياي شمال است كه نوعي ماهي كوچك و فلس دار مي باشد.

عکس نمایشی از اینترنت

мебель на заказ

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه