کرومپت - crumpet

کرومپت - crumpet

 کرومپت - crumpet - تصویر 1کرومپت crumpet که روش تهیه ای تقریبا مشابه به کرپ دارد، بسیار مناسب برای صبحانه و عصرانه می باشد و هم با مربا و مارمالاد و شکلات و خامه سرو میشود هم به صورت پیش غذا

مواد لازم:

  • خمیر مایه / 6/5 گرم
  • آب گرم(110 درجه فارنهایت)/ 1/4 پیمانه
  • شیر گرم(110 درجه فارنهایت) / 1/4 پیمانه
  • شکر / 2 قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ / یک عدد
  • کره / 1 قاشق غذاخوری
  • آرد / 1 پیمانه
  • نمک / 1/4 قاشق چایخوری


روش تهیه:

در کاسه ای کوچک، آب گرم (گرمای آب به حدی باشد که انگشت کوچک دست، تحمل گرمای آب را داشته باشد)، شکر و خمیر مایه را میریزیم و مدت 10 تا 15 دقیقه در جایی تقریبا گرم قرار میدهیم تا خمیر مایه فعال شود.

 کرومپت - crumpet - تصویر 2

فعال شدن خمیر مایه!

 کرومپت - crumpet - تصویر 3

کره را به شیر اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا گرم شود و به گرمای آب برسد.

 کرومپت - crumpet - تصویر 4

مخلوط مخمر و شیر را با هم ترکیب کرده و تخم مرغ را نیز اضافه میکنیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم.

 کرومپت - crumpet - تصویر 5

آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و به مایع اضافه میکنیم و با هم زن دستی خوب مخلوط میکنیم.

 کرومپت - crumpet - تصویر 6

در جای گرمی قرار میدهیم تا حجم مواد دو برابر شود. ( من در فر گرم قرار دادم )

 کرومپت - crumpet - تصویر 7

تابه را با کره کمی چرب میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم.

رینگ های کوچک را داخل تابه گذاشته و از مایع تا نیمه ی حلقه میریزیم.

 کرومپت - crumpet - تصویر 8

اجازه میدهیم یک طرف کرومپت کاملا پخته شود.

زمانی آماده برگرداندن است که با انگشت امتحان کنید تا روی کرومپت ها کاملا سفت شده باشد. وقتی روی کرومپت سفت شد،با چاقو از رینگ جدا کرده و درون تابه برمیگردانیم.

 کرومپت - crumpet - تصویر 9

 کرومپت - crumpet - تصویر 10

وقتی دو طرف کرومپت کاملا پخته شد، آنها را روی توری قرار میدهیم تا خنک شوند.

و بعد به صورت دلخواه سرو میکنیم.

بسیار خوشمزه است و به تنهایی هم قابل خوردن می باشد.

 کرومپت - crumpet - تصویر 11


مصرف به شکل غذا یا پیش غذا برای کرومپت:

در اینجا وقتی هنوز داخل رینگ بود،یک تخم مرغ روی کرومپت گذاشتم

 کرومپت - crumpet - تصویر 12

و در اینجا هم روی کرومپت سس سالسا مالیدم و یک برگ پنیر ورقه ای قرار دادم که فوق العاده شد.

 کرومپت - crumpet - تصویر 13

دستور اختصاصی م��می سایت

ارائه دهنده: خانم راحله نبوی

 کرومپت - crumpet - تصویر 14

 کرومپت - crumpet - تصویر 15

نوش جان!

мебель на заказ

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه