پیش غذا

کاناپ لبو و پنیر

پنیر خامه و کمی خامه را روی نانهای تست میکشیم و بعد لبوهای پخته و رنده شده را روی پنیر میگذاریم. من شب قبل از مهمونی آمادشون کردم که خوب جا بیافته و لبوها به پنیر و نان ها رنگ بده!. روی لایه آخر پنیر و لبو نزدم تا نزدیک زمان سروش که تازه تر باشه . در اخر برش زدم. مطلب اختصاصی مامی سایت. ارائه دهنده: خانم نازنین آمرزگان.

ادامه مطلب ...
کاپ کیک پیتزا

این کاپ کیک بارها توسط کاربران مامی سایت تجربه شده است. امیدوارم شما نیز از تجربه آن لذت ببرید. با این مقدار مواد حدود 18 عدد مافین پیتزا در قالب استاندارد مافین خواهید داشت. مواد لازم برای خمیر:. آرد / 1 لیوان. شیر خشک / 4/1 لیوان. نمک / 2/1 قاشق مرباخوری. شکر / 1 قاشق مرباخوری. روغن مایع / 4/1 لیوان. ماست / 2/1 لیوان. تخم مرغ / 4 عدد. آب / 2/1 لیوان. آویشن / 2/1 قاشق مرباخوری. بیکینگ پودر / 1 قاشق سوپخوری. مواد لازم برای داخل مافین:. به دلخواه میتوانید مایه گوشتی یا هر نوع موادی که برای پیتزا دوست دارید را استفاده کنید. روش تهیه:. تخم مرغ ه

ادامه مطلب ...
کوفته لوبیا سبز

این #کوفته ها فوق العاده عجیبن! به هیچ وجه مزه ی لوبیا نمی دن. جون میدن واسه آدمای بدغذا. بسیار برای دورچین غذاهای گوشتی مناسبن. من خیلی خیلی ازشون لذت بردم!. خلاصه که دست مخترعش ( خانم زهرا عرفانی ) درد نکنه!. مواد لازم (برای ۲۰ عدد کوفته):. لوبیا سبز / ۳۰۰ گرم. زرشک / ۲ قاشق غذاخوری. گردو خرد شده / ۲ قاشق غذاخوری. پودر نان باگت / ۳ قاشق غذاخوری. تخم مرغ / ۱ عدد. نمک و فلفل / به مقدار لازم. پنیر پارمزان / در صورت تمایل برای طعم بهتر. روش تهیه:. لوبیا سبز رو با یکم آب روی حرارت بذارید و اجازه بدید که به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که نرم بشه، ر

ادامه مطلب ...
تارت سبزیجات یک نفره

این #تارت غذایی گزینه مناسبی برای پیش غذا است و ظاهر زیبایی نیز دارد. امیدوارم از تجربه آن لذت ببرید. مواد لازم خمیر تارت:. آرد / 3 پیمانه. نمک / یک دوم قاشق چایخوری. بیکینگ پودر / یک قاشق چایخوری. کره / 100 گرم. زرده تخم مرغ / 2 عدد. آب سرد / یک دوم پیمانه. روغن زیتون / 2 ق س. مواد لازم داخل تارت:. کدو نگینی خرد شده / 2 عدد. گوجه فیله و خرد شده / 2 عدد. فلفل دلمه ای از هر رنگ / 1 عدد. پیازچه خرد شده / 4 ساقه. سیر کوبیده شده / 2 حبه. پنیر پیتزا / 200 گرم. نمک وفلفل سیاه و قرمز و آویشن. روش تهیه:. آرد، نمک و بیکینگ پودر را الک کرده و کره را اضا

ادامه مطلب ...
مافین چدار

مافین چدار یک پیش غذای بسیار آسان است که میتواند تجربه خوبی برای پیش غذا باشد. مواد لازم:. پیاز ریز خرد شده / نصف پیمانه. کلم بروکلی ریز خرد شده / نصف پیمانه. فلفل دلمه ای سبز ریز خرد شده / نصف پیمانه. ژامبون ریز شده / 3/2 پیمانه. پنیر چدار رنده شده / 3/1 پیمانه. پیازچه خرد شده / 2 قاشق غذا خوری. آویشن خشک / مقداری. نمک و فلفل / به میزان لازم. تخم مرغ / 3 عدد. روش تهیه:. فر را روی175 گرم کنید. پیازچه، کلم و فلفل را 2 دقیقه تفت دهید. ژامبون را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر تفت بدهید. از روی حرارت بردارید تا خنک شود. بعد از خنک شدن، پنیز، پیارچه، آوی

ادامه مطلب ...
مافین سوسیس (همه کاره)

من مافینهای غذایی زیادی رو درست کردم اما هرکدوم مشکلات خاص خودشونو داشتن، همه شون خوشمزه و شیک بودن و اغلب مهمون پسند، اما اون بافت و هدفی ک مدنظرم بود رو پیدا نکردم! تا اینکه تصمیم گرفتم مثل کیک ساده خودم یک بیسیک با موادِ همیشه در دسترس بسازم. این شد که به این دستور که میبینید رسیدم، من سالهاست دارم درستشون میکنم و جزو پای ثابت مهمونیامه (تو فروم مامی سایت، احتمالا دیدید) امیدوارم شما هم درست کنید و دوست داشته باشید. با این دستور 24 عدد مافین خواهید داشت. مواد لازم داخل مافین:. سوسیس انگشتی / 500 گرم ( 12 عدد از آن را جدا کرده (200 گرم) و ماب

ادامه مطلب ...
دلمه برگ مو

دلمه بهتر است با برگ تازه تهیه شود، با این حال اگر برگ تازه در دسترس ندارید، با برگ مو کنسروی نیز میتوانید این غذای اصیل ایرانی و پرطرفدار را تهیه کنید. مواد لازم:. برگ مو تازه / نیم کیلو. گوشت چرخ شده /400 گرم. برنج /1 پیمانه. لپه /1 پیمانه. بلغور / نصف پیمانه. پیاز متوسط /3 عدد. خامه / 100 گرم. سبزیجات معطر ( ترخون – مرزه – نعناع – شوید - پیازچه ) /250 گرم پاک کرده. روغن مایع ( روغن زیتون ) / یک پیمانه. نمک، فلفل سیاه، ادویه / به مقدار لازم. روش تهیه:. برنج، لپه و بلغور را به مدت دو ساعت خیس میکنیم. پیاز را رنده کرده و با دو قاشق غذاخوری روغن

دلمه برگ مو دلمه برگ دلمه مو

ادامه مطلب ...
سیب زمینی دوشس

سیب زمینی دوشس. در کنار غذاهای کبابی دریایی یک پیشنهاد خوشمزه براتون داریم که میتواند دورچین مناسبی برای بیشتر غذاهای گوشتی باشد. مواد لازم:. سیب زمینی متوسط / 3 عدد. کره / 2 قاشق غذاخوری. زرده تخم مرغ / 1 عدد. نمک، فلفل سیاه. پاپریکا در صورت تمایل. روش تهیه:. سیب زمینی ها را بعد از پختن داغ رنده می کنیم. به آن کره اضافه کرده مخلوط می کنیم. بعد از خنک شدن سیب زمینی، نمک، فلفل و زرده تخم مرغ اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم. داخل قیف با ماسوره ستاره ای ریخته، روی سینی فر حالت شکوفه می زنیم. در فر 200 درجه تا وقتی که طلایی و پخته شود، قرار میدهیم

سیب زمینی دوشس سیب زمینی دوشس سیب

ادامه مطلب ...
کرومپت - crumpet

کرومپت - crumpet. کرومپت crumpet که روش تهیه ای تقریبا مشابه به کرپ دارد، بسیار مناسب برای صبحانه و عصرانه می باشد و هم با مربا و مارمالاد و شکلات و خامه سرو میشود هم به صورت پیش غذا. مواد لازم:. خمیر مایه / 6/5 گرم. آب گرم(110 درجه فارنهایت)/ 1/4 پیمانه. شیر گرم(110 درجه فارنهایت) / 1/4 پیمانه. شکر / 2 قاشق مرباخوری. تخم مرغ / یک عدد. کره / 1 قاشق غذاخوری. آرد / 1 پیمانه. نمک / 1/4 قاشق چایخوری. روش تهیه:. در کاسه ای کوچک، آب گرم (گرمای آب به حدی باشد که انگشت کوچک دست، تحمل گرمای آب را داشته باشد)، شکر و خمیر مایه را میریزیم و مدت 10 تا 15 دق

ادامه مطلب ...
کوکوی گوشت و بادمجان

کوکوی گوشت و بادمجان. مواد و طرز تهیه این غذا یک تجربه شخصی بود که به دلیل استقبال اهل خانه، دستور تهیه آن را با شما عزیزان به اشتراک میگذارم. امیدوارم شما نیز آن را تهیه کرده و لذت ببرید. مواد لازم:. بادمجان متوسط / 2 عدد. سیب زمینی متوسط / 2 عدد. گوشت چرخ کرده / 200 گرم. فلفل دلمه ای کوچک / 1 عدد. پیاز / 1 عدد. تخم مرغ / 2 عدد. آرد سوخاری / 2 قاشق غذاخوری. زردچوبه / 1/2 قاشق چایخوری. نمک و فلفل / به میزان لازم. روغن سرخ کردنی / به مقدار لازم. طرز تهیه:. ابتدا سیب زمینی خام را پوست گرفته، بشویید و سپس با رنده متوسط رنده کنید. پیاز را نیز با

کوکوی گوشت کوکوی گوشت و بادمجان کوکوی بادمجان

ادامه مطلب ...
پیراشکی حلزونی

پیراشکی حلزونی. کمی خمیر آماده تو یخچال داشتم و برای جلوگیری از دور ریز خمیر، یه ایده به ذهنم رسید و پیراشکی های آسونی که می بینید متولد شدن. درست کردنش برای مواقعی که وقت کمی برای پیچیدن پیراشکی دارید عالیه! فکر میکنم ظاهر مجلسی و خوش قیافه ای هم داشته باشه! قضاوت با شما (:. مواد لازم برای خمیر: ( میتونید از پودر خمیر پیراشکی آماده هم استفاده کنید، ولی مسلماً خونگیش یه چیز دیگه است، دستورهای مختلفی در انجمن نان و خمیر مامی سایت برای خمیر پیراشکی هست که تقریباً تمام اونها امتحان شده هستند، دستور زیر دستوری ه که من همیشه استفاده میکنم و برای پی

پیراشکی حلزونی

ادامه مطلب ...
سیب زمینی آکاردئونی

سیب زمینی آکاردئونی. این نوع پخت سیب زمینی در عین آنکه شاید کمی سخت به نظر برسد، بسیار آسان تهیه شده و شاید برای میهمانان و خانواده شما، نوع خانگی آن تازگی داشته باشد. سیب زمینی ها را با روشی که در ادامه مطلب خواهد آمد، آماده کرده و داخل فر بگذارید و به بقیه کارهایتان برسید، حدود یک ساعت زمان لازم است تا کاملاً مغز پخت شده و نسبتاً ترد و طلایی شود. طبق جستجویی که داشتم پیشینه این پیش غذا به شهر استکهلم سوئد برمیگرده و تقریبا در اکثر رستورانهای اروپا تهیه میشه. اگر شما اطلاعات بیشتری دارید، خوشحال میشم با ما به اشتراک بگذارید. طعم اصلی این سیب

سیب زمینی سیب زمینی آکاردئونی

ادامه مطلب ...
کوکو سیب زمینی پنیری

کوکو سیب زمینی پنیری. حتما همه ما طعم کوکو سیب زمینی رو با سیب زمینی خام و پخته تجربه کردیم. این دستور با وجود مواد اولیه تقریبا مشترک با کوکوی سیب زمینی، طعم و عطر جدیدی داره. پیشنهاد میکنم طعم اون رو یکبار تجربه کنید تا مزه کوکوی سیب زمینی سنتی خودمون یادتون بره!!. ما معمولا کوکو سیب زمینی مونده رو برای روز بعد نگه نمیداریم، چون همونطور که میدونید طعمش کاملاً برمیگرده و به خوشمزگی کوکوی تازه سرخ شده نیست. ولی کوکو سیب زمینی پنیری رو اگر اضافه اومد ( که قول میدم نمیاد و همه رو خالی خالی میخورید ) داخل یخچال بذارید و فرداش با خیال راحت میل ک

کوکو سیب زمینی کوکو سیب زمینی پنیری سیب زمینی پنیری

ادامه مطلب ...
کتلت ساگو ( سیاگو )

کتلت ساگو ( سیاگو ). این هم یک پیش غذای گیاهی هندی (ترد و کرانچی)؛ که میتونه طعمی جدیدی رو به سفره های افطارمون بیاره. طرز تهیه و مواد لازم رو در ادامه مطلب ببینید. مواد لازم:. ساگو / نصف پیمانه. سیب زمینی متوسط / 3 عدد. گشنیز خرد شده / 3 قاشق غذاخوری. پودر بادام زمینی تفت داده شده / 1/4 پیمانه. نمک و فلفل / به اندازه لازم. زردچوبه و ادویه / به مقدار لازم. طرز تهیه:. من کتلت ها رو با مواد بالا + ادویه سبزیجات که از هند برام آورده بودند درست کردم اما در رسیپی های مختلف از فلفل سبز تند خرد شده، پیاز خرد شده، ادویه زیره هم استفاده شده بود. ساگو ر

کتلت ساگو

ادامه مطلب ...
قایق های پنیری

قایق های پنیری. یک گزینه مناسب برای سفره های افطار، که ترکیبی از نان و پنیر است که به شیوه ای جدید تهیه و سرو میشود. مواد لازم برای خمیر:. آرد / 250 گرم. مخمر فوری / 1/2 قاشق چایخوری. شکر / 1/2 قاشق چایخوری. نمک / 1/2 قاشق چایخوری. روغن کنجد / 1/8 فنجان. آب ولرم / 125 میلی لیتر. آرد، مخمر، شکر، نمک و روغن را مخلوط میکنیم و کم کم آب ولرم را اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی به دست آید. خمیر را به مدت 2 ساعت استراحت میدهیم. مواد میانی. پنیر خامه ای / 270 گرم. فلفل دلمه رنگی / 5 قاشق غذاخوری. نعنا تازه خرد شده / 1 و 3/4 قاشق غذاخوری. نعنا خشک / 1/2 ق غذا

ادامه مطلب ...
کتلت موزاییک سبزیجات

کتلت موزاییک سبزیجات. این کتلت خوشمزه، با هر برش رنگهای زیبای سبزیجات را به شما هدیه میکند و با ترکیب رنگی زیبای خود، تازگی و شادابی به سفره تان می بخشد. مواد لازم:. گوشتِ مرغِ خام چرخ شده / 500 گرم (من فقط از سینه مرغ استفاده میکنم). پیاز / 1 عدد. تخم مرغ / 1 عدد کوچک. ذرت / 1/3 لیوان (قابل افزایش و کاهش). هویج / 1 عدد کوچک. نخود فرنگی تازه یا فریزری / 1/3 لیوان (در صورت استفاده از نخود فرنگی کنسرو شده کمتر از نصف قوطی نیاز است). فلفل دلمه ای های رنگی / کمی، اختیاری. نشاسته گندم (پودر) / 1. 5 ق غ (میتوانید از آرد سیب زمینی یا نشاسته ذرت یا آرد

کتلت موزاییک کتلت موزاییک سبزیجات کتلت سبزیجات

ادامه مطلب ...
کلوچه پنیر سفید

کلوچه پنیر سفید. کلوچه داغ و خوشمزه ای که میتونه برای میان وعده یا پیش غذا مناسب باشه! اگر نکات و میزان مواد را رعایت کنید، کلوچه های پف کرده و خوشمزه ای خواهید داشت. مواد لازم:. پنیر سفید / 360 گرم. تخم مرغ / 2 عدد. آرد / به میزان لازم. نمک و فلفل / به میزان لازم. کره / 60 گرم. روغن برای سرخ کردن. خامه ترش / 20گرم. طرز تهیه:. پنیر سفید، کره و تخم مرغ را با همزن بزنید تا صاف و یکدست شود، نمک و فلفل را اضافه کرده و آرد را در حدی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید. خمیر را به اندازه یک نارنگی برداشته، با وردنه باز کنید و قالب بزنید ( به اشکال دلخواه

کلوچه پنیر کلوچه پنیر سفید پنیر سفید

ادامه مطلب ...
شورینی

شورینی. اردور خوشمزه و خوش ظاهری که میتواند آذین بخش سفره هایتان باشد. امیدوارم تهیه کنید و عکسهای قشنگتون رو با ما به اشتراک بگذارید. مواد لازم:. پنیر خامه ای / 100 گرم. کره / 120 گرم. تخم مرغ / 3 عدد. نمک و فلفل سیاه / به مقدار لازم. آرد / 160 گرم. پنیر پارمسان / 3 قاشق غذاخوری. ژامبون / 100 گرم. فلفل دلمه ای / 1 عدد. سبزیجات خشک معطر / 3 قاشق غذاخوری. مواد لازم برای تزئین:. خیار شور + گوجه فرنگی + گردو + زیتون + سیاه دانه + پنیر خامه ای + پودر سیر و. طرز تهیه:. 100گرم پنیر خامه ای را 120 گرم کره ای که به دمای محیط رسیده خوب با همزن میزنید.

شورینی شورینی شیرینی شورینی و شیرینی

ادامه مطلب ...
فِتا پای

فِتا پای. من معمولاً از خمیر فیلو یا همون یوفکای ترکی برای تهیه غذاهای زیادی استفاده میکنم و این بار هم، این خمیر رو با اسفناج عزیز امتحان کردم. نوعی از این غذا ریشه یونانی داره، نوع دیگری از آن در ترکیه با نام بورک اسفناج تهیه میشه. امیدوارم این دستور رو هم که ادغامی از چند دستور به زبانهای مختلف و نکته هایی که بهش اضافه کردم هست رو امتحان کنید و لذت ببرید. ما که لذت بردیم. مواد لازم:. پنیر فتا یا پنیر سفید صبحانه / یک چهارم پیمانه. اسفناج تازه خرد شده / 3 پیمانه. نعنای تازه خرد شده / 1 قاشق غذاخوری. تخم مرغ / 1 عدد + 1 زرده. ماست چکیده / 1 ق

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه